Micron Document
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Plasmolisi
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La mweqplasmolisi è un fenomeno mwegosmotico che produce su mwewcellule vegetali immerse in mwfasoluzione ipertonica la riduzione del mwfqvolume e il conseguente distacco della mwfgmembrana plasmatica dalla mwfwparete cellulare.

Ciò generalmente causa prima la perdita di mwggturgore, dovuta alla perdita d'acqua dei mwgwvacuoli, e poi la mwhamorte della mwhqcellula, che avviene solo conseguentemente ad uno stress dato dall'alternanza dei processi di plasmo-/deplasmolisi.

La mwhwcellula è mwiamorta quando non riassorbe l'mwiqacqua con cui è stata bagnata e mantiene una forma raggrinzita. Nelle cellule di mwigcipolla rossa (mwiwmwjaAllium cepa), il fenomeno è ben visibile poiché il colore degli mwjqantociani presenti nel mwjgvacuolo delle cellule epidermiche rende più visibile il distacco della mwjwmembrana plasmatica (parte in rosso violaceo) dalla mwkaparete cellulare (contorni elettrondensi).

Il procedimento inverso (mwmadeplasmolisi), consiste nel bagnare con molta acqua (soluzione NaCl sovrassatura) le cellule vegetali, evitando così l'effetto.

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